Groeiende sampioene in 'n skaduwee -kweekhuis is 'n lonende onderneming wat die voordele van die beheerde omgewing landbou kombineer met die unieke vereistes van sampioenverbouing. As 'n skadu-kweekhuisverskaffer het ek eerstehands gesien hoe die regte kweekhuis 'n sampioengroeiende projek kan omskep van 'n uitdagende eksperiment in 'n suksesvolle en volhoubare operasie. In hierdie blogpos deel ek my insigte oor hoe om sampioene in 'n skaduwee -kweekhuis te kweek, wat alles dek van kweekhuiskeuse tot die verbouingsproses self.
Kies die regte skadu -kweekhuis
Die eerste stap in die groeiende sampioene in 'n skaduwee -kweekhuis is om die toepaslike struktuur te kies. Verskillende soorte kweekhuise bied verskillende funksies en voordele wat die sukses van u sampioenverbouing kan beïnvloed. Hier is 'n paar gewilde opsies:
- Poly Tunnel -kweekhuis,Poly Tunnel -kweekhuisis koste-effektief en maklik om te installeer. Dit is tipies gemaak van 'n metaalraam wat met 'n poliëtileenfilm bedek is, wat 'n goeie balans tussen ligdiffusie en isolasie bied. Die buigsaamheid van poli-tonnels maak dit moontlik om maklike aanpassing en uitbreiding te maak, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir klein tot medium-skaal sampioenprodusente.
- Plaas Tunnel -kweekhuis,Plaas Tunnel -kweekhuisis soortgelyk aan poli -tonnels, maar is dikwels groter en meer robuust. Dit is ontwerp om harde weersomstandighede te weerstaan en kan 'n groter hoeveelheid sampioenproduksie akkommodeer. Greenhuise van die plaas tonnel is ideaal vir kommersiële produsente wat 'n betroubare en duursame struktuur benodig om hul bedrywighede te ondersteun.
- Reënskuiling kweekhuis,Reënskuiling kweekhuisis spesifiek ontwerp om gewasse teen reën en oormatige vog te beskerm. Terwyl sampioene 'n sekere humiditeit benodig, kan te veel water lei tot skimmel en ander swamsiektes. 'N Reënskuiling -kweekhuis kan help om die optimale vogvlakke vir sampioengroei te handhaaf, terwyl waterskade voorkom word.
Oorweeg die volgende faktore wanneer u 'n skadu -kweekhuis kies:
- Grootte: Bepaal die hoeveelheid ruimte wat u benodig op grond van u produksiedoelwitte. Maak seker dat die kweekhuis groot genoeg is om u sampioene te kweek en voldoende ruimte te bied vir lugsirkulasie.
- Lokasie: Kies 'n plek wat deur die loop van die dag gedeeltelike skaduwee ontvang. Sampioene verkies indirekte lig en koeler temperature, dus vermy die kweekhuis in direkte sonlig.
- Ventilasie: Behoorlike ventilasie is van kardinale belang vir sampioengroei. Soek 'n kweekhuis met verstelbare openings of waaiers om die lugvloei te beheer en voorkom die opbou van humiditeit en koolstofdioksied.
- Insulasie: Goeie isolasie help om 'n stabiele temperatuur in die kweekhuis te handhaaf, wat noodsaaklik is vir sampioenverbouing. Oorweeg dit om 'n kweekhuis met dubbellaagse plastiek of ander isolerende materiale te gebruik.
Berei die kweekhuis voor
Nadat u die regte skaduwee -kweekhuis gekies het, is dit tyd om dit voor te berei op sampioenverbouing. Hier is die stappe wat u moet volg:
- Maak die kweekhuis skoon: Maak die kweekhuis deeglik skoon om enige vuil, puin of plae te verwyder. Gebruik 'n ligte skoonmaakmiddel en water om die binneoppervlaktes, insluitend die mure, vloere en rakke, te was. Spoel die kweekhuis deeglik en laat dit heeltemal droog word.
- Stel die groeiende gebied op: Skep 'n toegewyde groeiende area in die kweekhuis. U kan rakke, rakke of bakke gebruik om die sampioene te laat groei. Maak seker dat die groeiende gebied gelyk is en stabiel is om te voorkom dat die houers oorval.
- Installeer 'n waterstelsel: Sampioene benodig 'n konstante voorraad vog om te groei. Installeer 'n waterstelsel, soos 'n misstelsel of drupbesproeiing, om te verseker dat die groeiende medium klam, maar nie verswak nie.
- Beheer die temperatuur en humiditeit: Sampioene groei die beste in 'n koel, vogtige omgewing. Gebruik 'n termometer en higrometer om die temperatuur en humiditeit in die kweekhuis te monitor. U kan 'n verwarmer of lugversorger gebruik om die temperatuur en 'n lugbevochtiger of ontvochtiger aan te pas om die humiditeit te beheer.
Die keuse van die regte sampioenvariëteit
Daar is baie verskillende soorte sampioene wat in 'n skaduwee -kweekhuis gekweek kan word. Van die gewildste variëteite sluit in:
- Wit knoppiespampoentjies: Wit knoppiespampoentjies is die mees gekweekte verskeidenheid sampioene. Dit is maklik om te verbou en het 'n sagte, neutagtige geur.
- Shiitake sampioene: Shiitake -sampioene is 'n gewilde keuse vir hul vleisstruktuur en 'n ryk, hartige geur. Hulle is ook bekend vir hul gesondheidsvoordele, insluitend immuunversterkende eiendomme.
- Oester -sampioene: Oester-sampioene is 'n vinnig groeiende verskeidenheid wat in verskillende kleure voorkom, insluitend wit, geel en pienk. Hulle het 'n delikate geur en 'n sagte tekstuur.
- Portobello -sampioene: Portobello -sampioene is groot, vleisagtige sampioene wat dikwels as 'n vegetariese plaasvervanger vir hamburgers en steaks gebruik word. Hulle het 'n ryk, aardse geur en 'n ferm tekstuur.
Oorweeg die volgende faktore wanneer u 'n sampioenvariëteit kies:
- Groeiende vereistes: Verskillende sampioene het verskillende groeiende vereistes, insluitend temperatuur, humiditeit en lig. Maak seker dat u 'n variëteit kies wat geskik is vir die toestande in u skaduwee -kweekhuis.
- Markvraag: Oorweeg die markvraag na die sampioenvariëteit wat u kies. Sommige variëteite is gewilder as ander, daarom is dit belangrik om 'n verskeidenheid te kies wat u maklik kan verkoop.
- Persoonlike voorkeur: Uiteindelik kom die keuse van sampioene op persoonlike voorkeur neer. Kies 'n verskeidenheid wat u geniet om te eet en wat u dink suksesvol sal wees in u skaduwee -kweekhuis.
Berei die groeiende medium voor
Die groeiende medium is die substraat waarop die sampioene sal groei. Verskillende sampioene benodig verskillende soorte groeimediums. Hier is 'n paar algemene groeimediums wat gebruik word vir sampioenverbouing:
- Kompos: Kompos is 'n gewilde groeimedium vir witknoppiespampioene. Dit is gemaak van 'n mengsel van organiese materiale, soos mis, strooi en hooi, wat mettertyd ontbind is.
- Saagsels: Sazdust is 'n algemene groeiende medium vir shiitake en oesterpampoentjies. Dit is gemaak van die afvalprodukte van die houtwerk- en houtwerkbedrywe.
- Halm: Strooi is 'n eenvoudige en goedkoop groeimedium vir sampioene. Dit is gemaak van die droë stingels van graangewasse, soos koring, gars en hawer.
- Koffie terrein: Koffieveld is 'n gewilde groeimedium vir oestermampioene. Hulle is ryk aan voedingstowwe en kan maklik by koffiewinkels en kafees verkry word.
Maak seker dat dit skoon, steriel en vry van plae en siektes is wanneer u die groeimedium voorberei. U kan die groeimedium steriliseer deur dit te kook, dit te stoom of 'n chemiese ontsmettingsmiddel te gebruik.
Inokuleer die groeiende medium
Sodra die groeiende medium voorberei is, is dit tyd om dit met sampioen -kuit te inokuleer. Sampioen Spawn is 'n mengsel van sampioen -mycelium (die vegetatiewe deel van die sampioen) en 'n draermateriaal, soos graan of saagsels. Hier is die stappe wat u moet volg om die groeiende medium te inokuleer:
- Berei die spawn voor: Volg die instruksies op die sampioen -spawn -pakket om die spawn voor te berei. Dit kan behels dat die spawn met water of 'n voedingsoplossing vermeng word.
- Inokuleer die groeiende medium: Voeg die voorbereide spawn by die groeimedium en meng dit deeglik. Maak seker dat die spawn eweredig versprei is oor die groeiende medium.
- Pak die groeiende medium in: Pak die geënte groeimedium in die groeiende houers, soos plastieksakke of bakke. Maak seker dat die groeiende medium styf is, maar nie te styf nie, want dit kan voorkom dat die sampioene groei.
- Inkubeer die groeiende medium: Plaas die groeiende houers op 'n warm, donker plek om die sampioen -mycelium te laat groei. Die temperatuur- en humiditeitsvereistes vir inkubasie verskil afhangende van die sampioenvariëteit, dus maak seker dat u die instruksies op die sampioen -kuitpakket volg.
Die handhawing van die groeiende omgewing
Sodra die groeiende medium geïnokuleer is, is dit belangrik om die optimale groeiende omgewing vir die sampioene te handhaaf. Hier is 'n paar wenke om die groeiende omgewing te handhaaf:
- Temperatuur: Sampioene groei die beste in 'n koel, stabiele temperatuur. Die ideale temperatuurbereik vir die meeste sampioenvariëteite is tussen 55 ° F en 65 ° F. Gebruik 'n termometer om die temperatuur in die kweekhuis te monitor en pas die verhittings- of verkoelingstelsel aan soos nodig.
- Vogtigheid: Sampioene benodig 'n hoë vlak van humiditeit om te groei. Die ideale humiditeitsreeks vir die meeste sampioenvariëteite is tussen 80% en 90%. Gebruik 'n higrometer om die humiditeit in die kweekhuis te monitor en pas die lugbevochtiger of ontvochtiger aan soos nodig.
- Lig: Sampioene verkies indirekte lig en kan in 'n donker of lae ligomgewing gekweek word. Vermy die groeiende houers in direkte sonlig, aangesien dit die sampioene kan uitdroog en sterf.
- Lugsirkulasie: Behoorlike lugsirkulasie is belangrik vir sampioengroei. Gebruik 'n waaier of ventilasies om die lug in die kweekhuis te sirkuleer en voorkom die opbou van koolstofdioksied en ander gasse.
- Natmaak: Sampioene benodig 'n konstante voorraad vog om te groei. Maak die groeiende medium gereeld nat om dit klam te hou, maar nie verswak nie. Vermy te veel water, aangesien dit tot skimmel en ander swamsiektes kan lei.
Oes die sampioene
Sodra die sampioene volwassenheid bereik het, is dit tyd om dit te oes. Hier is die stappe wat u moet volg om die sampioene te oes:
- Kyk vir volwassenheid: Verskillende sampioene het verskillende volwassenheidstye. Kyk na die sampioen -spawn -pakket of raadpleeg 'n sampioenverbouingsgids om te bepaal wanneer die sampioene gereed is om te oes.
- Oes die sampioene: Gebruik 'n skerp mes of skêr om die sampioene aan die basis van die stam te sny. Maak seker dat u die groeiende medium ongeskonde laat sodat die sampioene kan groei.
- Stoor die sampioene: Bêre die geoes sampioene op 'n koel, droë plek. U kan dit tot 'n week in die yskas bêre of dit vir langertermynopslag vries.
Konklusie
Om sampioene in 'n skaduwee -kweekhuis te kweek, is 'n lonende en volhoubare manier om vars, heerlike sampioene te produseer. Deur die wenke en tegnieke wat in hierdie blogpos uiteengesit is, te volg, kan u 'n suksesvolle sampioen-groeiende operasie in u eie agterplaas of plaas skep. As 'n skadu -kweekhuisverskaffer, is ek hier om u te help om die regte kweekhuis te kies en u die ondersteuning en hulpbronne te bied wat u nodig het om aan die gang te kom. As u belangstel om meer te wete te kom oor die kweek van sampioene in 'n skaduwee-kweekhuis of om 'n kweekhuis te koop, kontak my asseblief om u opsies te bespreek en vandag u sampioen-groeiende reis te begin.
Verwysings
- Oei, P. (2003). Die verbouing van eetbare sampioene en hul ligninolitiese ensiemstelsels. CRC Press.
- Stamets, P. (2005). Mycelium hardloop: hoe sampioene kan help om die wêreld te red. Tien Speed Press.
- Chang, St, & Miles, PG (2004). Sampioenbiologie: 'n Nuwe era in sampioenwetenskap. CRC Press.
